Grazie

Grazie davvero a Pasta Garofalo, per due giorni allegri, gustosi, colorati e pieni di umanità. Grazie a Marco Fustinoni, con la sua barba lunga e la mente sempre tra i boschi e i pascoli alpini. Grazie al Panificio Freddi e alla galanteria dei suoi proprietari. Grazie al Pastificio Gentile e al Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana, per averci regalato … Continua a leggere

Un pasto al… Salone del Gusto

Eh sì è proprio vero, Un Pasto al Sole sbarca al Salone del Gusto 2012, grazie all’iniziativa di Pasta Garofalo e alla comunità Gente del Fud il blog si trasferisce per 3 giorni a Torino con CookInArte. Incontrarsi, conoscersi, cucinare. 1000 espositori da tutto il mondo, tanta attenzione ai produttori e al consumo di cibo consapevole. L’integrazione è prima di tutto a tavola. … Continua a leggere

La Bossolasca, Santo Stefano Belbo

La Bossolasca, è nelle Langhe, una zona che ci piace tantissimo, per la cura del territorio e per la cultura del cibo e delle materie prime locali e di stagione. La Bossolasca è un ristorante a Santo Stefano Belbo, non lontano dalla casa di Cesare Pavese. Il posto non è panoramico, ma  immerso nel verde e propone un ottimo menu … Continua a leggere

L’altra Isola, Milano: è la cotoletta più buona

Gianni Borelli, è il proprietario dell’Altra Isola a Milano, in una stradina buia e desolata vicino Lancetti. Perché andare a mangiare qui? Perché senza dubbio è la migliore cotoletta mangiata fino ad oggi. 30 euro, tondi tondi, costa una costoletta di vitello cucinata alla perfezione dal cuoco cinese. Sì perché il cuoco qui è cinese da anni, e da anni … Continua a leggere