Un pasto al sole

Quando si arriva a Serralunga d'Alba, prima di salire sulla rocca, già si incontra Cascina Schiavenza, con il suo profumo di cucina genuina e la sua splendida terrazza sul paesaggio delle Langhe.
Il ristorante è sobrio e accogliente, con le tovaglie bianche e i grissini fatti a mano avvolti in un tovagliolo. I calici di vino pronti per il Dolcetto d'Alba o il Barolo. In cucina e in sala si divide la famiglia, rigorosamente al femminile.
Poi arrivano le portate: carne cruda, bagna cauda, crespella ai funghi e vitello tonnato. Delle preparazioni squisite e delicate. Si prosegue con tajarin o plin e brasato o faraona. per chi non gradisce la carne una selezione di formaggi locali. Per chiudere bunnet, pera cotta con gelato alla cannella o gelato al Barolo chinato.
35 euro a persona per un pasto completo di vino, si mangia anche alla carta. Consigliata la prenotazione.

Trattoria Schiavenza, via Mazzini 4, Serralunga d'Alba (Cn); Tel.  0173 613115

Vicino la bellissima Noto in provincia di Siracusa, immerso nelle campagne circostanti si trova l'agriturismo bioecologico Terra di Pace. In realtà l'agriturismo funziona principalmente come B&B, però su richiesta si può cenare, anche se non si è ospiti per la notte. Si può scegliere se partecipare alla cena di pesce o vegetariana, il menu è fisso.

Siamo stati accolti calorosamente da Vincenzo il proprietario, che ha preparato una bellissima tavolata nel giardino, dove abbiamo cenato tutti assieme. Venivamo da Napoli, Torino, Como, Roma, Parigi e Lille, è stato bello conoscersi e chiacchierare come fossimo vecchi amici.

Patrizia, la cuoca di Vincenzo ha proposto un ottimo antipasto a base di verdure, seguito dalla pasta al tenerume (foglie della cucuzza siciliana) e da uno squisito pesto di sedano, mandorle e limone. Per secondo un tortino di melanzane squisito, e per finire pesche e yogurt. Tutto accompagnato da vino rosso e digestivi.

La spesa è stata di 20 euro a persona (25-30 se si cena pesce). Per i bambini viene preparato un menu più semplice per 5 euro. La serata si è conclusa con Vincenzo alla chitarra e tutti intorno a cantare, anche i francesi.

E' un posto che consiglio vivamente se ci si trova da quelle parti.

Agriturismo Terra di Pace, Indirizzo: Contrada Zisola, Noto (Siracusa); Tel/Fax 0931 838472 - Cell. 3473816097 - 330542522