Un pasto al… Salone del Gusto

Eh sì è proprio vero, Un Pasto al Sole sbarca al Salone del Gusto 2012, grazie all’iniziativa di Pasta Garofalo e alla comunità Gente del Fud il blog si trasferisce per 3 giorni a Torino con CookInArte. Incontrarsi, conoscersi, cucinare. 1000 espositori da tutto il mondo, tanta attenzione ai produttori e al consumo di cibo consapevole. L’integrazione è prima di tutto a tavola. … Continua a leggere

La Bossolasca, Santo Stefano Belbo

La Bossolasca, è nelle Langhe, una zona che ci piace tantissimo, per la cura del territorio e per la cultura del cibo e delle materie prime locali e di stagione. La Bossolasca è un ristorante a Santo Stefano Belbo, non lontano dalla casa di Cesare Pavese. Il posto non è panoramico, ma  immerso nel verde e propone un ottimo menu … Continua a leggere

Agriturismo Vallenostra, buonissimo.

Che bello con il caldo asfissiante di Milano andare a ristorarsi in Val Curone, anzi in questo caso in Val Borbera. L’Agriturismo, caseificio, cascina Vallenostra è l’unico produttore del formaggio Montebore, presidio Slow Food, ed è gestito da due persone straordinearie: la cuoca Agata e il suo compagno Roberto. Ma andiamo al sodo, cosa si mangia? Formaggi e maiale sono … Continua a leggere

Ca’ dell’Aglio, Momperone

Nella tranquilla e verde Val Curone, lontano dalla gente e dal rumore c’è Ca’ dell’Aglio e ad accogliervi la generosa (in tutti i sensi) proprietaria.E’ un agriturismo semplice con panorama sulla vallata e camino acceso. La proprietaria ha una piccola coltivazione biologica e qualche animale che serve a soddisfare la cucina d’inverno. Tagliolini alla lepre, oppure tartufi tra ottobre e … Continua a leggere

Trattoria Schiavenza, Serralunga d’Alba

Quando si arriva a Serralunga d’Alba, prima di salire sulla rocca, già si incontra Cascina Schiavenza, con il suo profumo di cucina genuina e la sua splendida terrazza sul paesaggio delle Langhe.Il ristorante è sobrio e accogliente, con le tovaglie bianche e i grissini fatti a mano avvolti in un tovagliolo. I calici di vino pronti per il Dolcetto d’Alba o il … Continua a leggere

Trattoria Bar Roma, Viarigi

Non è il ristorante piemontese per eccellenza, ma è un ottimo punto di sosta se ci si trova a spasso nel Monferrato (provincia di Asti) e si deve improvvisare una sosta per il pranzo/cena.Cucina casalinga, pietanze fresche e cucinate bene. Ottime frittelle di verdura, carne trita di manzo cruda squisita, pasta fatta in casa e come dolce il mitico bunet. … Continua a leggere

La Baita, Salogni Val Curone

Un posto bellissimo, lento e fresco, tra valli, campagna coltivata e montagna. La Val Curone è un posto dove l’anima si ristora e se si ha voglia di ristorare anche il palato, si può passare alla Baita.Non abbiamo mangiato nulla di particolare, ma abbiamo mangiato benissimo. Salumi locali (la pancetta la fa il ragazzo del ristorante), tagliatelle con sugo di … Continua a leggere

Cascina Battignana, Val Curone

Per caso, di ritorno da una gita al mare in Liguria, abbiamo fatto una deviazione in autostrada uscendo a Tortona. All’ora del tramonto, una luce bellissima ci ha guidati tra alberi di pesche e prodotti tipici della valle. La Val Curone, ai confini tra Liguria, Piemonte e Emilia Romagna, dove regnano la lentezza e l’amore per il territorio. Dopo aver … Continua a leggere

I Binelli, langhe piemontesi

La Locanda dei Binelli a Dogliani è il posto ideale sia in una fredda serata autunnale che per un bel pranzo all’aperto. Immersa nelle langhe piemontesi offre una cucina schietta che accontenta tutti i palati. Il giovane proprietario con sua madre in cucina, propone un menù degustazione molto ricco composto da diversi antipasti (tra cui gli ottimi tomini o un … Continua a leggere